قىمىز ىشسە كولىك جۇرگىزۋگە بولا ما؟

استانا. قازاقپارات - جول دەمەكشى، كولىك جۇرگىزۋشىلەردىڭ دە نازى بار. قازىر دالادا دا، قالادا دا قىمىز مول. بيە بايلاعان اعايىن «ۋىز قىمىزىمەن» ساۋدانى قىزدىرىپ جاتىر. الايدا وسى قىمىز ءىشىپ الىپ، كولىك جۇرگىزۋگە بولا ما؟

كوپشىلىكتىڭ كوكەيىندە جۇرگەن كوپ سۇراقتىڭ ءبىرى وسى. قولى جەتكەن قازاقتىڭ داستارقانىنان جازدا قىمىز ۇزىلمەيدى. قوناعىن دا قىمىزبەن سىيلايدى. الايدا، كەلگەن قوناق قايتاردا رۋلگە وتىرۋعا بولا ما دەپ ويلاناتىنى دا راس. ويتكەنى، قىمىزدان كەيىن كۋالىگىمەن قوش ايتىسقاندار تۋرالى كەيدە ەستىپ جاتامىز.

- قىمىز ءىشىپ، رۋلگە وتىرىپ كوردىڭىز بە؟

- جوق، رۋلگە وتىرىپ كورگەن جوقپىن. بولمايتىن شىعار، پەرەگار شىعادى.

- ول ءبىزدىڭ ۇلتتىق تاعام عوي. الكوگولگە جاتپايدى عوي.

الايدا ءتارتىپ ساقشىلارى بۇل پىكىرمەن كەلىسپەيدى. سەبەبى ادام نەدەن ماسايسا دا زاڭنىڭ اتى زاڭ. سوندىقتان ءتىپتى قىمىزعا دا كەشىرىممەن قاراي المايمىز دەيدى ولار.

اقتوتى بورانوۆا، قر ءىءىم اكىمشىلىك پوليتسيا كوميتەتىنىڭ ەرەكشە تاپسىرمالار جونىندەگى اعا ينسپەكتورى:

- قالاي ىشكەن، نە ىشكەن جاعدايدا دا، پوليتسيا قىزمەتكەرىندە جۇرگىزۋشى ماسايىپ تۇر دەگەن كۇدىگى بولاتىن بولسا، مىندەتتى تۇردە ناركولوگياعا، ناركولوگ ۆراچتىڭ ساراپتاماسىنان وتۋگە الىپ بارادى. ول جەردە ماڭىزدى ەمەس، نە ءىشتى، قالاي ءىشتى، نە جەدى دەگەن سياقتى. ناركولوگتار الدىنا كەلگەن كۇدىكتىنى ارنايى ساراپتامادان وتكىزەدى. قيمىل-قوزعالىسىن، سويلەۋ مانەرىن قارايدى. كۇدىكتى بۇل جەردە ماس ەمەسىن دالەلدەۋىنە دە بولادى. ال كەيدە قان مەن ءزار سىنامالارىن الادى.

ءنابي ەسىموۆ، ق ر د س م رەسپۋبليكالىق پسيحيكالىق دەنساۋلىق عىلىمي- پراكتيكالىق ورتالىعى باس ديرەكتورىنىڭ ورىنباسارى:

- اشىتۋ نەگىزىندە جاسالعان ءسۇت ونىمدەرى، ولار ءبارى، قۇرامىندا الكوگولى بار. ناقتى ونىڭ پرودۋكتسيالىق قاسيەتتەرى ءارتۇرلى. جانە ونى اركىم ءارقالاي دايىندايدى. سول سەبەپتەن ناقتى پايىزدىق مولشەرىن الكوگولدىڭ، سپيرتتىڭ ناقتى پايىزدىق مولشەرىن ءبىز ايتا المايمىز. ءبىراق ونىڭ قۇرامىن الكوگول بار.

ادام قىمىز ىشسە، جانە كەم دەگەندە ءبىر تاۋلىك ۋاقىت ءوتىپ كەتۋى كەرەك. سول ۋاقىت وتپەي رۋلگە وتىرماۋى كەرەك. ءيا، دارىگەرلەر قىمىزدان سوڭ كولىك جۇرگىزبەۋگە كەڭەس بەرەدى. ويتكەنى، ءار ادامنىڭ زات الماسۋ، اس قورىتۋ مۇمكىندىگى ءارتۇرلى. بىرەۋدىڭ ىشكەنى تەز تاراسا، تاعى بىرەۋدىكى بىرنەشە ساعات سىڭبەيدى. جولعا شىعاردا كوپ ىشپەگەن دۇرىس دەيدى ماماندار. ۇزىن جولدا سارى قىمىز ۇيقىنى كەلتىرىپ، ماسايتۋى مۇمكىن.

24.kz