قىمىزدىڭ قاسيەتتەرى تۋرالى نە بىلەسىز؟

استانا. قازاقپارات - قىمىزدىڭ قۇرامىنداعى «س» دارۋمەنى سيىر سۇتىمەن سالىستىرعاندا ون ەسە كوپ.

  قىمىزدىڭ قۇرامىندا جىنىس گارموندارىنا جاقسى اسەر ەتەتىن فەرمەنتتەر بار. بۇل ايەلدەردى بەدەۋلىكتەن، ەرلەردى بەلسىزدىكتەن قورعايدى. قۋاتتاندىرادى.

 قۇرت اۋرۋلارىنىڭ الدىن الادى، اۋىرعان ادامنىڭ قايتا قالپىنا كەلۋىنە جاقسى ىقپال ەتەدى.

 ساۋمال قىمىزدى ەم رەتىندە بۋىن اۋرۋلارىنا ىشسە ءتىپتى پايدالى. سالدانۋدىڭ الدىن الادى.

 جاڭا بوسانعان كەلىنشەكتىڭ ءسۇتىن مولايتىپ، ءنارلى ەتەدى. دەمەك، ەمىزۋلى بالاعا دا پايداسى وراسان.

 اشىعان قىمىز ءشولدى باسىپ، قانتامىردى قوردالانعان زياندى قالدىقتاردان تازارتادى. ءىش قاتۋدىڭ الدىن الادى.

 اشىعۋدان كەيىن قىمىز ءىشۋ بۋىن اۋرۋلارىنا وتە پايدالى.

 ادام دەنەسىنىڭ كۇش- قۋاتىن ارتتىرادى، بۇيرەك پەن باۋىردى قانىقتىرادى، قان تامىرلارىن تازالايدى.

 بۋىن اۋرۋلارى مەن سۇيەكتىڭ قاقساۋىن، جۇيكەنىڭ جۇقارۋىن، باس اينالۋىن، سوزىلمالى سارى اۋرۋ (گەپاتيت) ، ۇيقىسىزدىق، ىشەكتەگى جارا (گاستريت) سياقتى اۋرۋلاردىڭ الدىن الادى نەمەسە جەڭىلدەتەدى.

 قىمىز ادامنىڭ فيزيكالىق جاعدايىن وڭالتىپ، تابەتىن اشادى، اس قورىتۋدى جاقسارتادى.

 دارىگەرلەر قىمىزدى بەزگەك اۋرۋىنا جانە جوتەلگە قارسى ىشۋگە ۇسىنىس جاسايدى.

 قىمىزبەن ەمدەلگەندە قان قۇرامىنداعى گەموگلوبين ەريتروتسيت كوبەيەدى. تامىردىڭ سوعۋى جيىلەپ، قان اينالىمى جىلدامدايدى. قان تامىرى جۇمىسى مەن جۇرەك سوعىسى جاقسارادى.

كەز كەلگەن سۇتتەگى ەڭ باعالى زات - اقۋىز. بيە سۇتىندە ول % 1,8 - 2  بولادى. قىمىزدا شامامەن % 1,3 - 2,0 ماي بار، بۇل سيىر سۇتىندەگىدەن 2 ەسە كەم.