ءسىزدىڭ تاعامىڭىزداعى ەۋروپانىڭ كەرەمەت ءدامى
«ۆەليكولەپنايا كۋحنيا» («كەرەمەت تاعامدار») 16 -ساۋىردەن باستاپ جەتىنشى ارناعا قايتا ورالادى! دۇيسەنبىدەن جۇماعا دەيىن كۇنىنە 5 رەت تانىمال اسپازشى رومان دۋبنيسكي، Le Cordon Bleu (ا ق ش) مەكتەبىنىڭ تۇلەگى سىزگە ەۋروپالىق اسحانانىڭ بارلىق سۇيىكتى تاعامدارىن جىلدام، جەڭىل جانە وڭاي دايىنداۋعا مۇمكىندىك بەرەدى. ءدامدى تاعامداردى سۇيەتىندەر قىزىقتى رەتسەپتەردى جانە ولاردىڭ دايىندالۋىنا ستاندارتتى ەمەس تاسىلدەرىڭ باعالاي الادى.
بۇل جاعدايدا Galbani مەن President بىزگە كومەكتەسەدى.
يتاليانىڭ جەتەكشى برەندى Galbani 1882 -جىلدان باستاپ ساپالى ىرىمشىك ونىمدەرىمەن تانىمال. قازاقستاندا بۇل برەند نارىقتا قازىردىڭ وزىندە بەرىك ورناتىلعان.
موسارەللا مەن Galbani يتاليانىڭ سىرتىندا ءىس جۇزىندە سينونيم بولىپ تابىلادى. فرانسۋز تاعامدارىن ىسكە اسىرۋ ءۇشىن بىزگە President ماركاسى كومەكتەسەدى، قازىرگى ۋاقىتتا ول 60 ەلگە Camembert, Le Blue, Brie, Emmental جانە تاعى باسقا ەليتالىق ىرىمشىكتەردى ەكسپورتتايدى. سەكسەن جىلدان استام ۋاقىت بويى ءسۇت ونىمدەرى ەۋروپالىق ستاندارتتارعا سۇيەندى جانە بىرنەشە جىل قازاقستاندىق تۇتىنۋشىلارعا ۇنايدى. قولجەتىمدى جوعارى ساپالى ونىمدەردى پايدالانا وتىرىپ، ءار ادام بازيل جانە ىرىمشىك Parmigiano reggiano بار پيتستسسىنان نەمەسە كوكونىسپەن Brie جانە Grana Padano ىرىمشىگىمەن پىسىرىلگەن وملەتتىنەن ءلاززات الۋعا بولادى.
تاعامداردى، سالاتتاردى، ءبىرىنشى جانە ەكىنشى تاعامدار ارقىلى ءوزىنىزدىڭ راسيونىڭىزدى ءارتاراپتاندىرا الاسىز جازعى كۇندەردىڭ باستالۋىمەن راسيونعا جەڭىل تاعامداردى قوسۋعا تىرىسامىز. ءسۇت ونىمدەرى مەن ىرىمشىكتەر - ىستىق ۋاقىتتا ەت الماستىرۋدىڭ كەرەمەت نۇسقاسى. يتالياندىقتار مەن فرانسۋزدار ءۇشىن، تاعامدار مەن مادەنيەت قولما-قول جۇرەدى. بۇل تاماق كوزى عانا ەمەس، سونىمەن قاتار تاريحتىڭ دانالىعىمەن قانىققان ءومىردىڭ اجىراماس بولىگى. دەنى ساۋ بولۋ ءۇشىن، مىندەتتى تۇردە راحاتقا جول بەرمەۋ ەمەس، ءدامدى تاعامدى دۇرىس دايىنداساڭىز ونىڭ داممەن راحاتتانىڭىز. بىزبەن بىرگە ءپىسىرىپ، كوڭىل كوتەرىڭىزدەر! كۇن سايىن 16 -ساۋىردەن باستاپ «جەتىنشى تەلەارنادا» «ۆەليكولەپنايا كۋحنيا» («كەرەمەت تاعامدار») جوباسى. بىرگە جاقسى عانا ەمەس، سونىمەن بىرگە ءدامدى!
Kaz.tengrinews.kz
