تەز ارىقتاۋدىڭ جولدارى

استانا. قازاقپارات - ءبىر جارىم اپتا ىشىندە ارىقتاۋ. ءادىسى: سورپا ەمدامى

قانشا سالماق جوعالتادى: 5 ك گ-نان 8 ك گ-عا دەيىن.

ەمدامنىڭ باستى كومپونەنتى - كەرەمەتتەي دەتوكس اسەرگە يە كوكونىس سورپاسى.

وعان كەرەكتى زاتتار: 6 ورتاشا پياز، 5-6 قىزاناق، كىشكەنتاي قىرىققابات ورامى، 2 بولگار بۇرىشى، سەلدەرەي شوعى، 2 ءسابىز.

كوكونىستەردى تۋراپ، سالقىن سۋ قۇيىپ، 10 مينۋتتاي قاتتى وت قىزۋىنا قايناعانعا دەيىن ۇستاۋ كەرەك. سورپانى تۇشى كۇيىندە ءىشۋ قاجەت، ادەتتە بۇل ادىسكە ۇيرەنبەسە، العاشقى 2-3 كۇندە وعان تەڭىز تۇزىنىڭ بىرنەشە شوكىمىن قوسۋعا بولادى.

ونى تەك تۇسكى اسقا قانا ەمەس، بەسىندىك اس پەن كەشكى اسقا دا ءىشىپ، تەك 20-30 مينۋتتان سوڭ عانا رۇقسات ەتىلگەن ونىمدەرگە كوشىڭىز. ءبىر كۇندىك ءمازىردىڭ نۇسقاسى: سورپا، 1 ك گ-عا دەيىن كەز-كەلگەن جەمىس (باناننان باسقاسى)؛ سورپا، 1 ك گ-عا دەيىن كەز- كەلگەن كوكونىس؛ سورپا، قايناتىلعان مايلى ەمەس ەت - 400 گ-عا دەيىن، كوك جاپىراق جانە كوكونىستەر (كارتوپ پەن قىزىلشادان باسقاسى) - 500 گ-عا دەيىن؛ سورپا، قارا نەمەسە قىزىل قوڭىر كۇرىش - 500 گ-عا دەيىن، كوك جاپىراق جانە كوكونىستەر (قىزىلشادان باسقا) - 500 گ-عا دەيىن. قورەكتەنۋ ءارتۇرلى بولۋى ءۇشىن ءمازىردى اۋىستىرىپ وتىرعان ءجون.

كوكونىستەر مەن ەتتى قاقتاپ پىسىرىلگەن كۇيىندە جەۋگە بولادى. ءبىر كۇن ىشىندە كەمىندە 8 ستاقان سۋ، وعان قوسا قانتسىز شاي نەمەسە كوفە ىشۋگە بولادى. تۇزدى، قانت سەكىلدى كوپ پايدالانۋعا بولمايدى. كوكونىستەن جاسالعان سالاتقا سىركە سۋىن نەمەسە ليمون شىرىنىن قوسىپ ارالاستىرعان ءجون، كۇنىنە ءبىر رەت بولسا دا وعان شاي قاسىق ءزايتۇن مايىن قوسقان ابزال.

3 كۇن ىشىندە ارىقتاۋ

ءادىسى: ايران-قاراقۇمىق ەمدامى

قانشا سالماق جوعالتادى: 3 كگ-نان 5 كگ-عا دەيىن

بۇل ەمدامگە شىداۋ وڭاي سوقپايدى، دەگەنمەن ناتيجەسى سوعان تۇرارلىقتاي. ءبىر كۇندىك ءمازىر: بىردەي ۋاقىت ارالىعىندا 5-6 قابىلداۋعا بولۋگە بولاتىنداي 1,5 ليتر ايران. ونى كىشكەنە جۇتىممەن ءىشۋ كەرەك. ەگەر كوپ جۇتىممەن ىشسەك، اعزا تاعامنىڭ ءتۇسۋى تۋرالى دابىل بەرىپ ۇلگەرمەيدى. تاڭعى استى كەشتەن باستاپ دايىنداڭىز: 3 شاي قاسىق قاراقۇمىقتى جۋىپ، 1ستاقان ايران قۇيىپ، توڭازىتقىشقا قويىڭىز. تاڭەرتەڭ ىسىنگەن قاراقۇمىقتى ارالاستىرىپ، اسىقپاي اۋقاتتانىڭىز. سونىمەن قاتار كۇن ۇزاعىنا 2 ليتردەي گازدالماعان مينەرالدى سۋ، قانتسىز شاي نەمەسە كوفە ىشۋگە بولادى، ءبىراق ايران ىشكەننەن كەيىن 15 مينۋتتان سوڭ جانە جارتى ساعات ەرتە ىشكەن ءجون.

kyzdaralemi.kz