قازاقتئث قازئسئنا قاؤئپ ءتونئپ تذر
سول ؤاقئتتاعئ ماجئلئسمةن دينار نذكةتايةأا ايتقانداي، وزگة ةلدئث كاسئپكةرلةرئ قازاقتئث ذلتتئق تاعامدارئن پاتةنتتةپ اپ، ساؤدانئث كورئگئن قئزدئرؤعا ذمتئلؤدا. «قئرعئزدار كوكپاردئ ذلتتئق ويئن رةتئندة پاتةنتتةپ الدئ، نةمئستةر بولسا، ةلئمئزگة كةپ، قئمئزدئ قالاي جاسايتئنئن ذيرةتئپ جاتئر». وسئلايشا دذرلئككةن دةپؤتاتتار ادئلةت مينيسترلئگئنئث وكئلدةرئن القا جينالئسئنا شاقئرئپ، ذلتتئق قذندئلئقتاردئ قورعاؤدئ تالاپ ةتكةن-دئ. ةندئ، مئنة، ذلتتئق استئ قورعاؤعا ذمتئلعان ءماجئلئس تة تاراپ كةتتئ. ءبئز وسئلايشا زاث-زاكذننئث ءتئلئن بئلمةي، ءبئر-ءبئرئمئزدئ تذرتپةكتةپ جذرگةندة، قاؤئپ قازئعا دا تونة باستادئ. گةرمانيالئق نةمئستةر قازئ جاساؤ تةحنولوگياسئن يگةرئپ، ونئ اينالئمعا شئعارؤعا كئرئسئپ تة كةتئپتئ...
ءسئرا، ةؤروپاعا قازئنئث داثقئ جئل باسئندا شئنجاثنئث قذلجا قالاسئندا ذزئندئعئ 213،2 مةتر، سالماعئ 1256 كةلئنئ قذرايتئن الئپ قازئ جاسالئپ، وعان حالئقارالئق گيننةسس رةكوردتارئن باعالاؤ كوميسسياسئ «دذنيةجذزئندةگئ ةث ذزئن ذلتتئق دامدةگئ قازئ» دةگةن ارناؤلئ اتاق تاعايئنداعاننان كةيئن جةتكةن سةكئلدئ. ايتا كةتةيئك، بذل قازئنئ اعايئندئ بةس جئگئت جاساپ شئعارعان بولاتئن. بذعان دةيئن 4-5 جئل بذرئن ءذرئمجئ قالاسئندا دا 90 مةترلئك قازئ جاسالئپ، ول دا گيننةسس رةكوردتار كئتابئنا ةنگةن-دئ. بذل جاثالئق عالامتور ارقئلئ تةك قازاق تئلئندة عانا ةمةس، ورئس، اعئلشئن، قئتاي جانة وزگة تئلدةردة دة كةثئنةن تاراعان بولاتئن. قازاق باسئلئمدارئ بولسا، «ءبئز نةگة ءوزئمئز جاسامادئق؟..» دةپ بارماق تئستةگةن-دئ. ةندئ قاراساق، بارماق تئستةؤدئث «كوكةسئ» الدا كذتئپ تذرعان سئثايلئ. گةرمانيادا ءبئلئم الئپ جاتقان ستؤدةنتتةردئث بلوگتارئنداعئ جازبالارعا سذيةنسةك، بذل ةلدة قئمئز بةن جئلقئ ةتئنة دةگةن سذرانئس جوعارئ ةكةن. ةندئ سولارمةن قاتار، دذكةن سورةسئندة «جئلقئ شذجئعئ» («Horse meat sausages») دةگةن اتپةن قازاق قازئسئ ئسپةتتئ اس ءتذرئ پايدا بولئپتئ. «الايدا بذل شذجئقتئث قازاق قازئسئنان ءبئرقاتار ايئرماشئلئعئ بار. بئرئنشئدةن، قازئ اينالدئرؤدا جئلقئنئث ءوز ئشةگئن ةمةس، كادئمگئ شذجئق جاساؤدا پايدالانئلاتئن أاكؤؤمدئق پاكةت قولدانئلعان. سونداي-اق دامدةؤئشتةر مةن بذرئشتار دا باسقاشا، ماي وتة از سالئنادئ ةكةن، نةگئزئنةن، قذرعاق قارا ةتتةن ازئرلةنگةن. مذنداي شذجئقتئث ةت تؤراعئشتان وتكئزئلگةن ةتتةن (فارش) جانة تؤرالماعان كةسةك-كةسةك ةتتةن اينالدئرئلعان تذرلةرئ ساتئلؤدا. ءبئراق ءبارئبئر دامئنة كةلگةندة، قازاقتئث قازئسئنا مذلدة جةتپةيدئ. ناعئز قازئ - تةك قازاق جئلقئسئنان عانا جاسالادئ» دةپ جازئپتئ «Student» نيكئنة ية بلوگشئ.
بذل ءسوزدئث جانئ بار. ويتكةنئ قازاقستاندا «تيانوأ شذجئقتارئ» ساؤدا ماركاسئمةن ونئمدةرئن ساؤداعا شئعارئپ جذرگةن «مةرا» كومپانياسئ دا ءدال وسئ گةرمانيالئق نوؤ-حاؤ بويئنشا شذجئقتاردئ أاكؤؤمدئق پاكةتتةؤگة كوشكةن بولاتئن. ايتا كةتؤ كةرةك، بذل كومپانيا جئلقئ ةتئنةن شذجئق جاساؤعا ماماندانعان. قازئنئ پاكةتتةؤدئث جاثا ءادئسئن ذيرةتكةن گةرمانيالئق ارئپتةستةرئن بذل كومپانيا، ءتئپتئ «التئن مةدالمةن» ماراپاتتاعان دا بولاتئن.
گةرمانيالئقتار قئمئزدئ يگةرئپ اپ، ةندئ قازئعا قول سالعانئ كورئنئپ تذر. راس، قازئ جاساؤدئث ءوزئ - ذلكةن ءبئر مةكتةپتئ قاجةت ةتةدئ. بلوگشئ كةيئپكةرئمئز جازعانداي، قازاقتئث قازئسئن قايتالاؤ - نةمئستئث قولئنان كةلة قويماس، ءبئراق بئزدةن بذرئن پاتةنتتةپ السا، قازئنئ حالئقارالئق ساتئلئمعا شئعارؤئمئز قيئندايدئ. ودان بذرئن، تاعئ ءبئر ذلتتئق قذندئلئعئمئزدان ايئرئلئپ قالؤ قاؤپئمئز تاعئ بار. وسئدان 3-4 جئل بذرئن عئلئم اكادةمياسئنئث عالئمدارئ شةتةلگة جئلقئ ةتئن ةكسپورتتاؤدا وسئ قازئ تذرئندة وتكئزؤ جونئندة ذلكةن باستاما كوتةرگةن ةدئ. الايدا كوپتةگةن ةلدةردة جئلقئ ةتئن جةمةيتئنئ بةلگئلئ. مايلئ قازئ ةتئنة سول ؤاقئتتا ةؤروپادان اؤةستةر تابئلماعان-دئ. ال ةسةسئنة، جئلقئ ةتئ ةؤروپادا بئزدةگئ باعادان 3-4 ةسة قئمبات. سوعان وراي، عالئمداردئث قازاق قازئسئن ةؤروپادا كةثئنةن جارنامالاؤ جونئندةگئ ذسئنئسئنا ةشكئم ءمان بةرمةگةن بولاتئن. ةندئ، مئنة، قئتايداعئ قانداستارئمئزدئث قازئنئ گيننةس رةكوردتار كئتابئنا ةنگئزؤئ - بذل جةثسئك استئث جارناماسئن ءوزئ-اق جاساپ شئقتئ. الايدا بذل تةگئن جارنامانئث ءوزئن پايدامئزعا جاراتا الماعانئمئز جامان-اق. ةسةسئنة، بذل جارنامادان نةمئستةر ذتئپ كةتكةن سئثايلئ...
قازئنئث بةدةلئ «ماحانعا» جةتپةي تذر...
قازئ تةكتةس تاعام تذرئ - تذركئ حالئقتارئنا ءتان ةكةنئ بةلگئلئ. اسئرةسة، قازاقتارمةن بئرگة تاتارلار بذل تاعامدئ جاساؤعا جاقسئ ماماندانعان. ولاردا بذل اس ءمازئرئ «ماحان» دةپ اتالادئ. باستئ ايئرماشئلئعئ، حالقئمئز قازئنئ كوبئنة سؤعا قايناتئپ تذتئناتئن بولسا، تاتارلار ونئث كةپتئرئلگةن تذرئنة قذمارتادئ. وكئنئشتئسئ، قازئنئث بةدةلئ مةن وعان دةگةن قذرمةت «ماحانعا» جةتپةي تذر. ماقالانئ ازئرلةؤ بارئسئندا عالامتوردا قازئ جايلئ مالئمةتتئث اسا كوپ ةمةستئگئنة كوز جةتكئزدئك. قازاق قازئسئنئث مول ءتذرئ مةن ونئ ازئرلةؤ تةحنولوگياسئنئث ءوزئ ءبئر كئتاپقا جذك بولار مذرا بولسا دا، ازئرگة قازئ عالامتوردان وزئنة جةكة سايت اشا الماي تذر. الايدا ماحان تؤرالئ مالئمةت ئزدةسةثئز، ءبئر ةمةس، بئرنةشة سايت ونئ جاساؤعا، جارنامالاؤعا، سونداي-اق ساتؤعا دا جذمئس جاساپ وتئر. www.mahan.com.ua سايتئنا كئرئپ كورسةثئز، بذعان وپ-وثاي كوز جةتكئزةسئز. بذل سايت ارقئلئ ماحاننئث نةشة ءتذرئن ازئرلةؤگة دة تاپسئرئس بةرؤگة بولادئ. قالاساثئز ذيگة، قالاساثئز مةيرامحاناعا. وكئنئشتئسئ، بئزدة مذنئث بئردة-ءبئرئ جولعا قويئلماعان.
قازئ - قازاقتئث ءبئر برةندئ...
قازئ - ذلتتئق قذندئلئق. بذعان تالاس جوق. ءبئراق زاث-زاكذنسئز قادام باسؤ قيئن قوعامدا سول قذندئلئقتاردئ زاثداستئرماسا، ونئث قذنئ بولمايدئ. سوعان وراي، ةكس-ماجئلئسمةندةر تالقئلاعان ماسةلةگة قايتا ورالؤعا تؤرا كةلةدئ. دةپؤتاتتار سذراعئنا جاؤاپ بةرگةن ادئلةت أيسة-ءمينيسترئ ءامئرحان امانبايةأ: «قازاقتئث ذلتتئق تاعامدارئ - قئمئز، قازئ-قارتا، ئرئمشئككة ةشقانداي قاؤئپ جوق. ولاردئ ةشكئم تارتئپ الا المايدئ. قازئر مادةنيةت مينيسترلئگئمةن بئرگة زاث جوباسئ ازئرلةنؤدة. سونئث اياسئندا ولار قورعالاتئن بولادئ» دةگةن-دئ. الايدا ةؤروپا ةلدةرئنئث قازاق ذلتتئق تاعامدارئنئث بالاما تذرلةرئن جاساپ، وعان قذجات ازئرلةي باستاعاندارئ - قاؤئپتةندئرمةي قويمايدئ. ساقتئق بولماسا، سان سيپاپ قالؤئمئز عاجاپ ةمةس.
قازئ اينالدئرؤدئث ءوزئ - ءبئر ذلكةن ونةر. سةمئز جئلقئ ةتئنةن 24 قازئعا دةيئن اينالدئرؤعا بولادئ. ءداستذرلئ تةحنولوگيا بويئنشا، جئلقئنئث ةكئ جاق سذبة قابئرعاسئن ةكئ بولةك الئپ، 5-7 ساعات ءئلئپ قويئپ سورعئتادئ. قازئ اينالدئراتئن ئشةكتئ بئرةر ساعات تذزدئ سؤعا سالئپ قويئپ، وعان قاجةتتئ قاتتئ اعاش جاثقالارئ-نان، توبئلعئدان ئستئكتةر ازئرلةيدئ. توبارسئعان قازئنئث ةتةگئنئث قالئث-جذقالئعئنا قاراي، ودان نةشة قازئ شئعاتئنئ مولشةرلةنةدئ. ويتكةنئ قالئث قازئ ةنسئز، جئثئشكة تئلئنةدئ دة، جذقا قازئ جالپاقتاؤ تئلئنةدئ. ايتپةسة جالپاق تئلئنگةن قالئث قازئ ئشةككة سئيماي، اينالدئرؤعا كةلمةيدئ. اينالدئرار الدئندا قازئنئ تذزدايدئ. قازئنئث تذرلةرئ دة كوپ، ولاردئ كةرة قازئ، تةث، سةرة قازئ، تابالدئرئق (تابان) قازئ، بي قازئ، دوثبةك قازئ، شئنتاق قازئ دةپ تئزة بةرؤگة بولادئ. قازئ اينالدئرؤدئث حاس مامانئ اقمارال مئرزابةكوأا بذگئندة قازئ جاساؤدئث ءداستذرلئ تةحنولوگياسئ دذرئس ساقتالماي وتئرعانئن ايتادئ. ال دذرئس ازئرلةنبةگةن قازئنئث ساپاسئ دا، ءدامئ دة جاقسئ بولمايتئنئ بةلگئلئ. قازئنئث ذلتتئق برةند رةتئندة تانئلؤئنا بذل دا بولسا، ءبئر كةدةرگئ.
- قازئنئث تانئلئپ، كةث تذتئنؤعا ية بولؤئ ءذشئن ونئث ءداستذرلئ تةحنولوگياسئن ساقتاپ قانا ازئرلةؤگة ادةتتةنؤئمئز كةرةك. وعان مةملةكةت تاراپئنان قولداؤ جاسالسا، قذبا-قذپ. ويتكةنئ قولداؤ بار جةردة باقئلاؤ دا بولاتئنئ بةلگئلئ. وكئنئشتئسئ، قازئر اركئم ءوز بةتئنشة قازئ جاساپ، ونئ ساؤداعا شئعارؤدا. ولار تةك قازئنئث وتكةنئن عانا ويلايدئ، ال ساپا كوبئنة ةكئنشئ قاتاردا قاپ قويئپ جاتئر. قازئعا سالئناتئن قوسپالار دا وزگةرگةن. ونئث ءبارئ قازئنئث تابيعي ءدامئن بذلدئرةدئ. قازئ - قازاقتئث ذلتتئق حالال اسئ ةكةن، الةمگة دة سول تاريحي دا تابيعي دامئمةن تانئلؤعا ءتيئس، - دةيدئ اقمارال مئرزابةكوأا.
نذربولات امانجول
دةرةككوزئ:«ايقئن» گازةتئ
