ەڭ العاشقى بالمۇزداق قالاي دايىندالدى؟
استانا. قازاقپارات -10-ماۋسىم - دۇنيەجۇزىلىك بالمۇزداق كۇنى. بۇل كۇن 1786 -جىلى امەريكا قۇراما شتاتتارىندا وسى دەسەرتتىڭ العاشقى جاپپاي ساتىلىمى نەگىزىندە بەلگىلەنگەن.

اڭىز بويىنشا، ماركو پولو بالمۇزداق رەتسەپتىن ەۋروپاعا قىتايدان اكەلگەن. 14-16 عاسىرلاردا مۇزداتىلعان ءسۇتتى قولداناتىن دەسەرت ەۋروپادا كەڭ تارالعان. ءسۇت پەن كىلەگەي قوسىلعان مۇزداتىلعان ءۆانيلدى كرەمدى رەتسەپتىنىڭ اۆتورى فرانسۋز اسپازى جەرار تيرسەنگە تيەسىلى. دەسەرت «نەاپوليتاندىق بالمۇزداق» دەپ اتالدى.
ال ەڭ العاش ەجەلگى قىتايدا اسپازدار مۇز، قار جانە جەمىس قوسپاسىنان، ال كەيىنىرەك ءسۇت پەن مۇزدان سەرگىتەتىن تاعامدار دايىندادى. مۇزداتىلعان شىرىندى ەسكە تۇسىرەتىن دەسەرتتەر ەجەلگى يزرايلدە، گرەتسيادا جانە ريمدە دە تۇتىنىلادى. يراندا ب. ز. ب V عاسىردا راۋشان سۋى مەن لايم شىرىنىنان جاسالعان فالوودە دەپ اتالاتىن دەسەرت پايدا بولدى.
بالمۇزداق رەتسەپتى العاش رەت 1718 -جىلى انگليادا مەري ەيلەس حانىمنىڭ رەتسەپتتەر جيناعى جارىق كوردى.
بۇل كۇنى بالمۇزداق فەستيۆالى، ءدام تاتۋ شارالارى، دەليكاتەستەر بايقاۋى ءوتىپ، ءوندىرۋشى كومپانيالار سىيلىقتار مەن تاتتىلەر ۇسىنادى.
ەرلان كيىكباي،
Egemen.kz